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北京片皮烤鸭培训
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  • 班  型:
    白天班,周六周日
  • 班级班制:
    小班
  • 课程课时:
    请咨询
  • 开课日期:
    长期
  • 上课地点:
    南京雨花台校区 查看地图
436人浏览咨询
400-029****20128
精品卤味全能班相关班型(8):
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400-029****20128
(优惠正在进行中)
网点:雨花台校区(雨花台区)   
课程简介

北京片皮烤鸭项目
1.师傅正在手把手教学员片烤鸭
2.片皮烤鸭,皮很薄,味道很香
3.北京烤鸭店,现在不用开这么大的店,也可以做
培训种类
鸭的腌制与烤★酱的做法★饼的制作★
技术培训
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。            
培训时间
1)选鸭子(净膛白条鸭)
(2)配制腌制液
(3)腌制
(4)挂色
(5)凉皮
(6)烘烤
(7)片皮
毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书。

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