全实践操作培训模式,为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作

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啤酒烤鸭培训

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班       制:
小班
班       型:
白天班,周六周日
授课校区:

南京雨花台校区

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课程详情

啤酒烤鸭项目
1.无论是哪个烤鸭店的门口,都挤满了人
2.百勺味餐饮推荐烤鸭设备,我们会为学员代购烤鸭的小吃设备
3.学员学会的烤鸭,回家稍做了改良,开业期间,在县城异常火爆
培训种类
啤酒烤鸭★南京烤鸭★脆皮烤鸭★果木烤鸭
技术培训
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。            
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述烤鸭来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——烤鸭培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤鸭制作:
① 鸭子的选择
② 鸭子处理技巧
③鸭子腌制技巧
④五香鸭腌制技巧
⑤麻辣鸭腌制技巧
⑥烤鸭技术
⑦酱料配置
⑧鸭子调味汁技术
⑨烤制技巧,烤,爆鸭颜色控制
第3天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书。

校区

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    环境:4.9师资:4.7服务:4.8效果:4.6

    公示信息

    资    质:南京百勺味餐饮

    客    服:在线聊

    时    长:1年会员

    所在地:江苏南京

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