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南京食尚香·北京烤鸭

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课程内容

南京食尚香·北京烤鸭

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

南京食尚香·北京烤鸭

课程介绍

【北京烤鸭】

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里 嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

“北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特、名闻中外的“北京烤 鸭”。北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片 等卷而食之，极为香美。

南京食尚香专业从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

校区

学员评价更多

  • *

    *同学178****4358

    2024/08/23 报名课程：南京食尚香?北京烤鸭

    环境4师资5服务5效果5

    在这里学的烤鸭，老师教的挺好的。
  • 冯

    冯*生159****7777

    2024/07/27 报名课程：南京食尚香?轻食简餐

    环境4师资5服务5效果5

    在这里学的轻食简餐，挺好的。
  • 储

    储*187****1725

    2024/07/30 报名课程：南京食尚香?奶茶系列

    环境4师资5服务5效果5

    学的甜品课，老师挺好的，满意。
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    机构评分

    环境：4.2师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：南京食尚香小吃培训学校

    单位名称：合肥首味企业管理有限公司

    账号名称：njssxxcpxxx（152******47）

    所属城市：江苏南京

    入驻时长：4年会员

    联系电话：400-029-0997 转 188207

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