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南京食尚香·云南过桥米线

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课程内容

南京食尚香·云南过桥米线

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

南京食尚香·云南过桥米线

课程介绍

【云南过桥米线】

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟 的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封 面，汤汁滚烫，但不冒热气。

南京食尚香专业从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

校区

学员评价

  • 刘

    刘*133****7959

    2023/07/31 报名课程：厨师培训

    环境5师资5服务5效果5

    品牌有知名度，交通方便，最重要的是餐品味道比较符合预期

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：南京食尚香小吃培训学校

    单位名称：合肥首味企业管理有限公司

    账号名称：njssxxcpxxx（152******47）

    所属城市：江苏南京

    入驻时长：3年会员

    联系电话：400-029-0997 转 188207

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