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黑巧克力栗子蛋糕

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课程介绍

黑巧克力栗子蛋糕培训

制作配方:

黑巧克力......225克

鸡蛋..........6个

盐............适量

无盐黄油......125克

栗子酱........435克

意大利咖啡....2汤匙

砂糖..........50克

糖果..........装饰

制作步骤:

1.准备好所需要的原材料,原配方使用的是朗姆酒,这里我用两汤匙意大利特浓代替了,口感更好。

2.将蛋清和蛋黄分离。备用。

3.用微波炉将巧克力融化,半分钟左右,搅拌巧克力直到感觉顺滑为止.

4.将蛋清和盐搅拌直到发白。备用。百甜汇蛋糕培训程老师提醒您这样做的话方便器皿的清洗。

5.用自动搅拌器搅拌奶油、栗子酱和糖。

6.搅拌过程中加入蛋黄,然后加入意大利浓咖啡和融化的巧克力,搅拌均匀。

7.放入蛋清搅拌。

8.烤箱预热180℃,将搅拌物放入铺上垫纸的烤盘中,烤焙40-60分钟,最后取出撒上装饰即可。

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    公示信息

    店铺名称:南京蓝馨西点培训

    单位名称:江苏蓝爱馨文化传播有限公司

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    所属城市:江苏南京

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