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课程介绍
中式多味和果子
用料
豆沙100g、糯米粉30g、肉松、泡打粉一小撮、蛋黄一枚
中式多味和果子的做法
1. 豆沙加入蛋黄加热30秒后搅拌均匀待凉
2. 糯米粉、泡打粉过筛后拌入冷却后的豆沙内
3. 糯米粉根据面团的湿润度适当加减
4. 捏成小团后填入肉松
5. 放入蒸锅里蒸煮10分钟即可
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